吃少點 動多點 照樣享「瘦」

述口

吃少點 動多點 照樣享「瘦」

【聯合報╱記者余佳穎、林昭彰／新北報導】  


  (摘取自 聯合報)
過年圍爐少不了大吃大喝，連假過完就胖一圈，還得痛苦瘦身。營養師建議民眾，淺嘗即止、搭配適當運動，就可防止過完年肥胖找上身。
雙和醫院營養師楊雅嵐表示，沒有不能吃的美食，但要注意「總量」，「吃了芋頭、蘿蔔糕，飯就要減量。」她建議民眾，雞湯可將浮油撈起；用碎堅果、醬油取代淋蠔油，減少熱量攝取。

至於外帶年菜組，楊雅嵐說，可加入大白菜、高麗菜，湯也可以加水稀釋，不但補充纖維質，也增加飽足感，避免吃過量。

「吃一定要節制，光靠運動很難瘦！」亞東醫院家醫科醫師朱育瑩說，許多人喜歡看電視嗑瓜子、吃點心，「但看電視消耗的熱量和睡覺差不多，邊吃更糟糕，最好邊看邊動，消耗熱量。」

朱育瑩推薦，可以原地將腳抬高踏步、雙手擺動。也可假想往下坐「隱形椅」，停留5到10秒再起身，訓練大腿、臀部肌肉，還有維持姿勢使用腹部、背部肌肉，做越多，消耗熱量越多。

亞東醫院新陳代謝科主任陳華芬特別提醒糖尿病患，過年放假，「吃藥、飲食控制不能一起放假，驗血糖機、藥品不離身，春節出遊糖尿病患得謹記在心，「如果因為一時偷懶，可能引發血管病變、中風。」

新北聯醫營養科主任張春美說，採買年貨時記得避免太過鮮豔或顏色不自然的食材，譬如加工過的蝦仁和干貝容易染色或鈉含量太高，烹飪前最好先泡水。



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