【宜蘭縣】甕窯雞（蘭陽礁溪總店）

絕對官僚

甕窯雞（蘭陽礁溪總店）

蘭陽首創烤雞名店，老闆從雲林古坑轉戰宜蘭礁溪。嚴選130～150天上等放山黑毛土雞，利用香料將全雞醃浸入味，再放進得過專利的烤爐中燜烤。以龍眼木為火材，先低溫燜烤後提出降溫，再高溫烘烤，過程雖然繁複，卻能緊緊鎖住肉汁與肉香，整隻雞肉質滑嫩、香Q多汁，讓人口涎直流。

DATA
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
電話：0918-717-288
營業時間：09：00～22：00；六日假08：00～24：00
公休日：無
刷卡：不可
席位：200席
交通：開車走北宜高下頭城交流道，左轉台9線可抵。

楊昌勝

  剛烤好出爐的甕窯雞  最是香噴噴  秀色可餐