圍爐要忌口 以免過敏疾患誘發

楊昌勝

   圍爐要忌口　以免過敏疾患誘發


   資料來源：健康醫療網        作者：張郁梵       2014年1月30日

  

圍爐要忌口　以免過敏疾患誘發

根據過往經驗，每年農曆過節時，因過敏反應而求診的人數約5-6千人左右；醫師提醒民眾，其實過敏大多與飲食有關。不少有過敏體質的人平常會特別注意容易引起過敏反應的食物，但過年時很多人都會放鬆不忌食，一不小心就引起過敏反應。

台北市立聯合醫院和平婦幼院區小兒科副主任廖賜寶表示，新年期間團圓圍爐，經常會吃火鍋或大魚大肉，很多民眾會以高湯粉或調味粉湯底、海鮮蚌殼類來做火鍋湯底，但某些食物對有過敏體質的人來說，很容易引起過敏反應，例如蝦子、螃蟹等，甚至有不少民眾會因食用加工後的調味料或食物、以及不新鮮食材而過敏。

廖賜寶提醒，對某些食物過敏的小朋友或大人，最害怕的就是在不知情的情況下，誤食了會引發過敏的食物，輕微者可能會造成皮膚起疹、腹瀉等，嚴重時可能會有生命危險，所以千萬不要因為過年就放鬆，而掉以輕心。

此外，過年期間，不少民眾都會到廟裡參拜祈福，人潮洶湧、持香者眾、香煙量就大，廖賜寶因此建議有過敏性結膜炎或過敏性鼻炎的民眾，應盡量避開在人潮眾多時進香。