台灣最盛名的茶葉品牌：凍頂烏龍茶

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台灣最負盛名的茶葉品牌莫過於凍頂烏龍。凍頂烏龍產自台灣南投縣鳳凰山支脈的凍頂山，其茶區海拔高達1000-1800公尺。洞頂烏龍茶曾一度被譽為“茶中聖品”。凍頂烏龍茶的名字由來
凍頂烏龍產自台灣鹿谷附近凍頂山，因為其山多霧，路陡且滑，上山採茶都要將腳尖“凍”起來，避免滑下去（其中山頂所產的茶叫凍頂，山腳產的茶叫凍腳），故凍頂茶的產量非常有限，所以尤為珍貴。 據說台灣凍頂烏龍茶是一位叫林鳳池的台灣人從福建武夷山把茶苗帶到台灣種植而發展起來的。林鳳池祖籍福建，一年他聽說福建要舉行科舉考試，心 ​​想去參加，可是家窮沒路費，鄉親們紛紛捐款。臨行時，鄉親們對他說：“你到了福建，可要向咱祖家的鄉親們問好呀，說咱們台灣鄉親十分懷念他們。”林鳳池考中了舉人，幾年後，決定要回台灣探親，順便帶了36棵烏龍茶苗回台灣，種在了南投鹿谷鄉的凍頂山上。經過精心培育繁殖，建成了一片茶園，所採製之茶清香可口。後來林鳳池奉旨晉京，他把這種茶獻給了道光皇帝，皇帝飲後稱讚好茶。因這茶是台灣凍頂山採製的，就叫作凍頂茶，從此台灣烏龍茶也叫“凍頂烏龍茶”。
      

凍頂烏龍茶特色
凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，因為這獨特的香氣，據說是帝王級人物泡澡茶浴的佳品。
特點：
特點1：茶葉成半球狀，色澤墨綠，邊緣隱隱金黃色。 　　
特點2：沖泡後，茶湯金黃，偏琥珀色，帶熟果香或濃花香，味醇厚甘潤，喉韻回甘十足，帶明顯焙火韻味。 　　
特點3：茶葉展開，外觀有青蛙皮般灰白點，葉間捲曲成蝦球狀，葉片中間淡綠色，葉底邊緣鑲紅邊，稱為綠葉紅鑲邊或青蒂、綠腹、紅鑲邊。

凍頂烏龍茶功效：
功效1：預防蛀牙

飯後一杯茶除了能生津止渴、清爽口氣之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。
功效2：消除危害人體的活性氧
活性氧是由於紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內產生的物質。它通過將體內的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產生，阻礙身體健康。同時，活性氧還會造成肌膚老化、產生皺紋等一系列有噯於渼容的問題。在人體內有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持建康和美容養顏不可缺的物質。而烏龍茶的多酚類具有和SOD同樣的功能，並且可以促進提高SOD消除活性氧的功能。 　　
功效3：改善皮膚過敏
國外曾有一位專家通過對121個患有過敏性皮炎的成年病人為臨床試驗對象發現，他們都是用現有的類固醇和抗過敏藥物的方法治療，但還是無法改善病情，直到後來加上每天飲用400ml的濃縮烏龍茶一個月後，其中78個(佔64%)的病人的症狀出現明顯的改善。
台灣最富盛名的茶葉品牌---凍頂烏龍茶的“茶中聖品”確實並非“浪得虛名”呀，愛茶的你還沒品嚐台灣凍頂烏龍茶話，不妨選購一款試試看。