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[咖啡煮法] 咖啡的五種主打花式 [複製連結]

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發表於 2014-2-1 02:25:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

皇家咖啡 特點:具有高貴而浪漫的情調,白蘭地醇香四溢,十分迷人。
  
製作:咖啡一杯約離8分滿,在杯口橫置一把鉤匙,上放方糖並淋上白蘭地1/3OZ,點火上桌即可







  巴西利亞咖啡 特點:喝來香甜可口,很適合大眾飲用。
  
    製作:杯中先倒入1/2 OZ蜂蜜(或1小杯),再加入熱咖啡至8分滿,最後旋轉加入鮮奶油即可。






貴夫人咖啡 特色:源於法國,飲用時既可享受咖啡的醇厚刺激,又可享受鮮奶的溫和。
  
    製作:半杯熱咖啡、半杯溫鮮奶同倒入杯中,上面再旋轉加入一層鮮奶油即可






義大利咖啡  特色:濃郁香醇、刺激性高,能令人神清氣爽
  
    製作:利用專門的ESPRESSO咖啡機或用虹吸式雙衝法來煮均可。






卡普基諾咖啡 特點:充分洋溢南歐風情的浪漫咖啡。上面一層起泡的鮮奶,可溫和義大利咖啡的強烈濃苦,是當今最流行的花式咖。
  
    製作:義大利熱咖啡8分滿1杯,上面旋轉加入一層鮮奶油,再加入切成細丁的檸檬眼皮,最後灑上玉桂粉。

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