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[品茶討論] 泡茶的講究之投茶量和水的選擇 [複製連結]

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發表於 2014-2-3 22:59:14 |只看該作者 |倒序瀏覽

泡茶也是有講究的,想泡出一壺好茶不是隨便泡就可以了,想知道有什麼講究?那不妨看看下文。
泡茶:不同的茶投放量有所不同
泡茶時,投放的茶葉量也是很有講究的,重香氣的茶不宜投放太多,這樣茶的香氣會好,而重滋味的茶,可以適合投多一點茶葉,浸泡的時間可以短一點,條型的包種茶大概投入半蓋杯就行了,高山型和冰頂型烏龍茶只要放三分之一的茶葉就可以了,而對於滋味重的鐵觀音,四分之一杯就可以了。
泡茶:用新鮮燒開的自來水沖泡
有些人認為只有用純淨的礦泉水才可以泡出好茶,其實泡茶的水也不一定非要用純淨礦泉水,只要不含消毒水味的自來水就好了,純淨水缺少微量礦物質,所以泡出來的茶在茶香和滋味上不會很好,而且山泉水含有有機物質,也不能長期保存,所以平時只要用新鮮燒開的自來水沖泡就好了。



泡茶最為講究茶葉的投放量,太少沒味道太多味道太濃,還有水質也很重要。

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