美食誘惑多 控制食慾保持好身材

楊昌勝

   美食誘惑多  控制食慾保持好身材


   資料來源：東森新聞        2014年2月4日





過年期間各種美味的食物就在眼前，如何抑制自己的口腹之慾呢？美國營養學家表示，如果身體保持飽足感，就比較能抗拒正餐外的食物或點心。但要如何才能保持飽足感，就讓專家來教你。

精緻可口的蛋糕甜點，放在透明的點心櫃裡光看，就令人覺得垂涎欲滴食指大動，在現代的社會中，每個人都或多或少有控制飲食的健康概念，但在每天的日常生活中我們經常會面臨各式各樣美味的誘惑，我們要如何避免讓這些美食，破壞我們的飲食計畫呢？

營養學家瑪麗莎摩爾：「當你試著要減重時，真正重要的是要有飽足感，這樣你才能趕走饑餓，有飽足感愈久，才能幫助你長期減重。」原來關鍵就在於我們要時時保持飽足感，營養學家強調，其實如果每一餐都能攝取營養均衡的飲食，就可以讓身體有飽足感，而且飽足感維持越久，我們就越不容易受到其他美食的誘惑，而吃下過多的熱量。

營養學家瑪麗莎摩爾：「如果你吃的是營養的組合，你有吃碳水化合物纖維、蛋白質，就真的能幫助你覺得較飽足，也能幫助你整天吃下較少熱量的食物。」專家建議每一餐都要吃有蛋白質的食物，像是魚、瘦肉、雞肉、豆類、核桃、豆腐或希臘優格，另外別忘了還有全穀類的食物。

營養學家瑪麗莎摩爾：「全麥只是選擇的一種，但你也可以試試全裸麥麵包，還有很多種不同的選擇，相對於白米你可以選糙米，或者你可以試試比較新的穀類，像是藜麥來取代米。」另外，當然還要有適量的蔬菜，因為蔬菜、飲水和水果可以幫助你整天都會有飽足感，專家表示，只要能飲食正常又均衡，就可以避免美食的誘惑，導致吃下過多的熱量，進而影響到你的飲食控制。