臺中新社咖啡 果香花海中的香醇感動

CVN-80

日據時代，臺灣新社所出產的優質咖啡曾經紅極一時，是專供日本天皇的御用極品咖啡。戰後民生物資缺乏，咖啡此種奢侈性產品頓失市場，被糧食果園所取代。近年來，在有心人士推廣下，新社咖啡又重現舊日風采……當全臺最大的花海展——臺中新社花海節的盛典伊始，立時被四面八方簇擁而來的車輛人潮堵得水洩不通。此花海苗圃歷史悠久，1915年日據時代開發至今，由於新社一帶高海拔，擁有良好的氣候與豐富的物產，還有日人所留下遠東地區最長的虹吸式水管、全臺獨有的白冷圳水利工程，將水源自合歡山引下來，成為苗圃灌溉水源。

這些條件使新社得天獨厚，以枇杷、柑桔、桃子、葡萄、高接梨、香菇等農產品馳名全臺，近年更以花海節享譽臺灣。人們年年來此，徜徉在奼紫嫣紅的豔麗花海間，恣情享受新社溫暖的秋陽、純淨的山水，以及多樣的文藝活動與美食等饗宴，當然也少不了芳醇的咖啡點綴其間。然而卻很少人知道，新社不但生產純正的臺灣咖啡，而且還是皇室等級的御用咖啡。

利用自然重力原理將白冷圳的溪水送到新社台地的日治時期水利工程倒虹吸管，是新社地區的生命之水，成為當地人飲水思源的象徵，也是歷史活教材

新社咖啡的前世今生

相較於新社其他地區的咖啡莊園多由在地果農轉作，林永豐出身獨特：父親經營企業有成，1986年全家移民澳大利亞後，他在澳大利亞拿了兩個碩士。由於全家承襲澳大利亞傳統英國正統早、午茶喝咖啡的文化薰陶，1988年回臺於新社中興嶺，建立當地第一座西式莊園建築，院中除了種植五葉松、茶花玩賞，還種有幾棵咖啡樹。他說：「剛開始我們種咖啡樹只是好玩，父親自己採收、自己烘焙沖泡，請獅子會、大專的同學等很多朋友來喝，供不應求，被暱稱為『董事長咖啡』。