台灣 來自阿里山的驚喜‧嵩岳咖啡莊園

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說來慚愧，身為自耕農，卻從未對台灣的咖啡農業有所推廣介紹，汗顏啊！

這次碰巧三峽１８６８咖啡館有試烘一批台灣咖啡的樣品，就是來自阿里山草嶺村的嵩岳咖啡，連忙趕去，還剩下一小把可以喝，實在幸運。

嵩岳咖啡莊園海拔高達１２００公尺，種植面積３公頃，年產量約１３００公斤，據說是採有機方式種植。

從生豆外觀看來，色澤青綠，個頭不小，大約都在１８目以上，瑕疵豆極少。以 PROBAT L1 烘焙至一爆完後兩分鐘，香氣高雅輕柔，入口酸質細緻，乾淨，沒有一般亞洲豆的土味、雜味，實屬上品，真要挑缺點的話，那就是後段餘韻稍微薄弱了些。