【新北市】道地雲南家常菜 溫暖媽媽味

絕對官僚

道地雲南家常菜 溫暖媽媽味

在中和的華新街上，充滿了許多異國風格的小吃店，還有著緬甸街的稱號，有一位來自緬甸的華僑老闆娘，將當地自家的雲南餐廳搬到了這邊來，讓許多外出的遊子也能夠品嚐到家鄉味的料理。

來到雲南餐廳必吃的家常料理粑粑絲，用泰國米做成的粑粑絲，除了保有原本米粒的香氣之外，配上濃濃的豬骨湯，除了讓許多台灣人愛上雲南味道，更是不少新住民們最懷念的家鄉味。

這裡還有看起來像碗粿，但卻是用碗豆做成的豌豆粉，不但可以涼拌，還能夠油炸變成炸豆粉，涼拌的碗豆粉酸香順口，宛如豆腐一般的滑順，炸過之後更是外酥內嫩，彷彿日式炸豆腐一般的口感，絕對不能錯過。

在這裡除了吃得到老闆娘精彩的好手藝，家鄉味的雲南菜色更是讓外地遊子回味再三，如果吃不慣重口味的雲南料理，來這邊體驗一下緬甸媽媽的雲南料理，一定能夠得到不一樣的全新感受。