腰圍追臀圍 掌握黃金期健康減重

楊昌勝

   腰圍追臀圍  掌握黃金期健康減重


   資料來源：國立教育廣播電台         2014年2月23日





春節大吃大喝腰圍直追臀圍，臺中慈濟醫院營養師施姍伶提供春節後減重撇步，掌握三到四週的減重黃金期，使用正確食方式，才能恢復身材，健康減重。

30出頭的林小姐，春節期間拜訪親戚朋友，幾天吃喝應酬，直說，腰快跟臀部一樣寬了。為了快速減重，她決定早餐簡單吃、中午吃少一點、晚餐能不吃就不吃，結果下午兩三點就餓得發暈，抓到任何零食都往肚子裡塞，不瘦反胖。

臺中慈濟醫院營養師施姍伶說，很多想減重的人都以為減重等於餓肚子、想靠減肥食品達到減重目標、想找吃了不會胖的食物。施姍伶營養師說，這些減肥迷思從營養師的角度來看，都是天方夜譚。

她說，天底下沒有吃了不會胖的食物，想減重就得改變生活飲食習慣，循序漸進是最健康的方式。施姍伶營養師表示，年後控制體重一定要把握黃金時間；她進一步說明，脂肪大約有三到四週的記憶期，年節期間大吃大喝，胖的都是內臟脂肪，內臟脂肪形成得快，但也去的快，所以一定要把握三到四週的減重黃金期。

減重真的不必餓肚子，均衡飲食搭配運動才是重拾身材、瘦得健康、瘦得漂亮的不二法門。

年後減重小撇步，施姍伶營養師建議從三餐著手；包括早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。最重要的是晚餐不宜過晚吃，以免在一天代謝最差時，讓脂肪通通的囤積起來。

此外，充足水分攝取真的很重要，施姍伶強調，每天喝足夠的水取代含糖飲料，促進廢物排除；日食五蔬果，增加纖維攝取量，增加飽足感，餐間不吃零食，加上每天走一萬步，距離減重目標便會愈來愈近。

想提升代謝率，還有一些小技巧，施姍伶營養師指出，「維生素B群」是體內能量代謝重要因子，可以從全穀類、小麥胚芽與豆類、牛奶中攝取到。無糖咖啡與茶飲這類飲品，其中所含的「甲基黃嘌呤」可以分解三酸甘油酯變成小油滴，但須注意的是：仍必須持之以恆的運動，否則這些小油滴還是會再合成三酸甘油酯。

真的嘴饞，施姍伶營養師說，水果與生菜、蒟蒻與無糖果凍、海苔，還有全麥蘇打餅都是不錯的選擇