日式牛丼飯

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材料：
牛肉片6兩  洋蔥絲1個　白芝麻1大匙  白飯1飯碗
調味料：醬油4大匙  糖1大匙
作法：
1.飯先盛入大碗中。
2.鍋中加油1大匙，燒熱，放入牛肉片和洋蔥絲爆炒至出香味，加入調味料，炒勻、炒入味，即可澆淋在飯上。
3.另鍋，燒乾，放入白芝麻，以小火煸熟，撒在牛肉片上即可。
小祕笈：
‧爆炒牛肉片及洋蔥絲時會出不少
水，因之調味時無須再加水，且只
要將味道炒勻即可起鍋澆淋在白飯上。

‧由於炒製好的肉片及洋蔥澆蓋在白
飯上，米飯因之吸收了大部分牛肉及洋蔥之鮮潤香甜，而美味無比。

‧日式飯品多偏甜，因之調味中多半少不了「糖」之使用。

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話說~
要是能夠調配一下醬料的話,比如照燒口味.
想必~
會讓整體風味不同,胃口大開的是.

楊昌勝

   丼飯看起來顏色很單調   再多放一些配菜來配色   菜色會更加美觀而豐富好吃