正確減重 不再挨餓

述口

正確減重 不再挨餓

《摘取自 中華醫藥網》

　記者湯朝村／嘉義縣報導
　大林慈濟醫院營養師透過衛教與低熱量點心教做、試吃，教導民眾如何「正確減重，不再餓餓餓！」營養師鄭欣宜提醒，留心代謝異常、體脂過高等問題，可以少量多餐，避免降低基礎代謝率，健康減重。
　鄭欣宜並提供幾道低熱量點心給大家參考。
　■五味番茄
　材料︰黑柿番茄、醬油膏、代糖、薑。
　方法︰ 1.將番茄切成 6等分。
        2.淋上五味醬。
　■雙色果凍
　材料：葡萄果汁、吉利 T、奇異果、蘋果、無糖優格。
　方法﹕ 1.葡萄果汁煮至沸騰，加入適當吉利 T。
　　　  2.將其倒入適當容器中冷卻成形。
        3.將奇異果、蘋果切成小丁狀，擺到果凍上裝飾，最後          再淋上無糖優格。
　■檸檬山粉圓
　材料﹕山粉圓、檸檬、檸檬汁、代糖。
　方法﹕ 1.將山粉圓煮熟。
　　　　 2.加入適當檸檬汁、代糖。
　　　　 3.最後將檸檬切片擺盤。
　■春捲
　材料：春捲皮、高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜、豆乾片、素鬆。
　方法﹕ 1.將高麗菜切塊狀、紅蘿蔔刨絲、豆芽菜川燙冷卻備用。
　　　　 2.四方豆乾切片下鍋加入適當沙拉油、醬油拌炒。
　　　　 3.依個人喜好，將春捲皮包入上述材料及素鬆。
　■海苔手捲
　材料﹕非油炸海苔片、苜蓿芽、甜椒、芭樂、蘋果 。
　方法﹕ 1.將甜椒、芭樂、蘋果切成細長狀。
　　　　 2.依個人喜好，將海苔片包入上述材料及苜蓿芽。
　■泰式青木瓜
　材料﹕青木瓜、小番茄、辣椒、檸檬、代糖、香菜、花生粉。
　方法﹕ 1.將青木瓜刨絲，用適當鹽巴稍微醃製，使其軟化並擠掉多餘水分。
　　　　 2.並加入適當的辣椒、檸檬、代糖醃製調味。
　　　　 3.最後將小番茄切半，香菜切細碎擺盤，撒上些許花生粉。