女性飲食健康的障礙

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也許你比誰都知道水果、蔬菜、穀物的重要性，但吃它們時卻皺著眉頭。在這裡列舉了阻礙你和健康飲食親密接觸的幾大“障礙”，並給出了一些小方法，教你輕鬆跨越它們。
　　
一、工作繁忙吃外賣
　　
如果加班對於你來說已稀鬆平常，晚飯只能是單調乏味的外賣，或是下館子大吃一頓，甚至是肚子一餓到深夜。實際上，在外就餐一次，就會讓自己多吃掉200大卡以上的熱量和10克的脂肪。那怎麼辦呢?去超市購買晚餐。買些熟食、速溶燕麥片、蔬菜沙拉等既營養又飽腹的食物，才算不虧待自己的身體。
　　
二、零食太誘人
　　
糖果薯條是孩子的最愛，也同時誘惑著買這些食物的父母。既然購買大權由你掌握，為何不改變一下呢?從細小的變化開始，全麥餅乾代替甜點，烤薯條代替炸薯條，慢慢適應這樣的改變。
　　
三、愛吃鹹食難釋懷
　　
在飯店吃飯還有一大弊端，就是菜中的鹽分過多，在外就餐一次，就差不多吃掉了一天攝鹽量的80%。同時，加工即食食物中大多含有鹽分，因此，購買時要看清食品成分中是否含有鹽。平時吃飯能少放鹽不放多，就會大大降低食鹽過多所帶來的各種健康威脅。
　
　
四、愛吃甜食
　　
如果真的視甜如命，那就吃黑巧克力，它比其他巧克力的熱量低，而且還對身體有益，其中含有類黃酮，可以降低血壓，預防心髒病。另外，在超市購買巧克力時，還要留心其成分，最好選擇可可含量在60%以上的，這樣含糖量就會降低。
　　
五、蔬菜口味不佳沒食慾
　　
對於不愛下廚的人來說，如果自己烹飪出來的菜餚口味欠佳，難免會影響蔬菜在其飲食中的地位。因此，有志於提高廚藝的人要控制好蔬菜烹飪的火候，了解一定的技巧，這樣，蔬菜就會給你帶來不同凡響的美味。另外，拌一盤蔬菜沙拉也是不錯的選擇，簡單又省時。
　　
六、果蔬爛時才想起
　　
正所謂，時時都曉果蔬好，及到吃時已爛了。如何解決呢?首先，購買數量要適當，通常水果蔬菜能保存7天，因此，每次購買一周所需的果蔬即可。
　　
另外要適當保存，不同蔬菜要用包裝隔離，把它們放在冰箱顯眼處 ，及時提醒自己，不至遺忘。芒果、番茄、香蕉保存時間相對長，綠葉菜易腐敗要盡快食用。
　　
七、自帶飯難保營養
　　
也許上班族都覺得自帶午飯很麻煩，但和吃外賣或去餐館吃掉多餘的熱量和鹽分相比，自帶午飯無疑是更加健康的飲食方式，這樣可以保證能量的適當攝入。
　　
如果無法每天如此，不妨在辦公室中準備好應急午餐：粗糧餅乾、酸奶、蘋果、香蕉、杏仁、核桃或速溶湯，也可謂健康的飲食選擇。
　　
八、高纖維吃多難消化
　　
高纖維食物可以降低膽固醇，保持身材。但有人因為大量食用高纖維食物後不易消化而放棄食用，要知道凡事過猶不及，食物再健康也要適量，因此，每天食用15克纖維食物，幾週後再增加至20克，這樣循序漸進，才會讓健康食物真正起到應有的作用。
　　
溫馨提示：水是健康最基本的營養素。水可以調節體溫，保持皮膚彈性。因此，建議每日的飲水量要在2500毫升左右，均勻地在全日內飲用。