2條雷神=1碗飯！潛藏高反式脂肪

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2條雷神=1碗飯！潛藏高反式脂肪

雷神巧克力是日本問世20年的長壽甜食，去年底由超商引進台灣後立刻爆紅，幾乎是一進貨就被掃購一空，適逢白色情人節將至，台灣量販店雖已開始進貨，仍舊難抵民眾的瘋狂搶購。不過，甜滋滋的雷神巧克力，仔細一看成分標示，熱量與脂肪含量可不是普通的高，2條雷神的熱量等於1碗飯。營養師表示，此類高糖、高熱量的甜食巧克力，還是應節制攝取為妙，免得胖了一圈又增心血管風險。


最近夯到爆的雷神巧克力，你有注意過他的熱量與脂肪含量嗎？小心吃多了不利健康。（圖片／取材自有楽製菓株式会社臉書）

雷神巧克力（ブラックサンダー）【營養成份】（每份18~21克）

每100公克含有：熱量：526大卡、反式脂肪2.6公克、脂肪26.9公克、飽和脂肪13.3公克、鈉含量325毫克。成份內容為：巧克力塊（內含砂糖、棕櫚油）、全脂奶粉、可可粉、食用加工油脂（棕櫚油）、大豆粉、花生、小麥粉、玉米片、起酥油、加糖脫脂煉乳、澱粉、焦糖糖漿、肉桂、麥芽萃取物、鹽、乳化劑、膨脹劑、焦糖色素、香料等。

反式脂肪高 心血管疾病風險增

營養師趙函穎指出，雷神巧克力成份當中特別要注意的就是反式脂肪來源「起酥油」，為了要增添產品口感，不少食品都會加入酥油這類成分，像是一般早餐店烤土司會塗抹的奶油，就含不少反式脂肪。經過人工部份氫化的植物油產生的反式脂肪，導致心血管疾病的機率是飽和脂肪的3～5倍，更不利健康。


甜食為了增添口感多半參有反式脂肪，每天吃不僅會讓體重增加，還會增加心血管風險。

依世界衛生組織（WHO）建議，成年人一天「反式脂肪」的容許量不超過總熱量的1%，換句話說一天攝取2000大卡的話，反式脂肪酸不得超過2公克。而雷神巧克力以100克的營養成份來看，2.6公克已超過建議攝取量，雖然一個小的黑雷神巧克力只有18~21克之間，但每天接觸到反式脂肪的機會很多，再加上一天通常不會只吃一個，更加深了反式脂肪對健康的威脅。

2條熱量等於1碗飯 肥肉上身

此外，如果一不小心吃上癮、欲罷不能，每天都要吃2塊以上的雷神的話，等於每天多吃進了約250大卡的熱量，幾乎等同於一碗白飯！長期累積下來，熱量更是可觀，這樣吃一個月就可能讓你體重悄悄上升1~2公斤。

趙函穎營養師提醒，一般民眾一窩蜂趕流行瘋狂搶購巧克力的同時，也要多留心一下吃進肚子裡的熱量與脂肪含量，特別是想要維持身材的人，頂多一周吃1~2次，如果每天都吃雷神巧克力，可是會讓減重計畫破功喔！

★《NG！》反式脂肪在這些食物裡！

原文網址 http://www.top1health.com/Article/101/17919

新聞來源：華人健康網