測試酒吧實力

SPHE8100

請問各位大大!!
有什麼酒是可以點了就知道酒吧的調酒風格跟品質的呢?

fallerk

引用Bartender的說法～
職業調酒師來到新酒吧，要衡量該店調酒師的技術，會點的酒就是..."琴費斯"(Gin Fizz)
琴費斯從搖雪克杯的技術，酒和果汁的比例、到碳酸水和冰塊的處理，包含了所有調酒師該學的基本技術。

不過也會有人點Gin Tonic之類的酒來觀察酒吧的風格啦～
我個人覺得是點自己比較熟悉的調酒 然後看那間酒吧調得怎麼樣 大概可以瞭解水準或風格

psp99

我可以請問一下嗎

Gin Fizz 調製過程怎麼會有搖盪法??

liwuu

推Gin Tonic...很適合第一杯酒也很容易判斷出那調酒師是否適合你的喜好~~~

quick

喜歡酸甜滋味的女性可以選擇 Cosmopolitan(柯夢波丹)  經由酸甜比例可以馬上知道Bartender對於酸甜的拿捏,就可以知道合不合你的胃口

喜歡陽綱一點男性可以選擇Old fashion  
原料很簡單Whiskey 跟Bitter(苦精)跟一些砂糖 Garnish(裝飾物)為Orange Slice(柳橙皮捲) 還有Cherry(櫻桃)
馬上可以知道Bartender對於攪拌過程中的融水量拿捏與Bitter(苦精)搭配的拿捏,能不能帶出Whisker的獨特風味

馬上可以判斷出酒吧等級與Bartender的實力

以上個人淺見@@