小心吃雞！5大部位最不安全

kinhwa

小心吃雞！5大部位最不安全



老闆!來一杯鹹酥雞，嗯～再加一份雞皮、還有雞脖子？
老闆：「好～要不要加辣？」
雞有5大部位最不安全！快來瞧瞧....

1.雞尖：又稱“雞屁股”、“雞臀尖”，指雞屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，甚至還有致癌物質，但不能分解，因而毒素都會沉澱在臀尖內。時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。

2.雞皮：雞皮儘管美味，但不利身體健康。一般來說雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，並且雞皮中的污染物含量較高。尤其是烤雞，經過烤制後，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇氧化產物，對人體造成較大危害。若溫度控制不當，還有可能產生致癌物。因此，吃雞時最好去掉雞皮，更不要用雞皮來做菜。

3.雞脖：這個部位肉很少，但血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，吃時最好去掉皮，因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。

4.肺泡：雞的肺泡能容納進人雞體內的各種細菌，雞被宰殺之後，肺內仍會殘留病菌，尤其是嗜熱菌，即使加熱也不能完全殺死，食用可能會對人體健康造成威脅。

5.胃臟(胗)：負責儲存和磨碎食物，因此有害物質可能會在此殘留;雞體內的有害物質大多集中於肝臟代謝、解毒;腎臟與有害物質排泄有關;而心臟與有害物質代謝無關。此外，雞的某些內臟器官會有有毒物質的殘留，但其量會因為養殖條件的不同而有所差別。

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.....哈 美味雞皮 我愛阿..
好吃的往往都不健康

didiyaya

許多好吃的部位，真的要審慎思考了。
很實用感謝

toyahung

脆皮烤雞、炸雞排！咬起來咔啦咔啦！美味卻不健康的食品！

melin31200

聽說打激素都是脖子 翅膀
雞爪部分則是會沉澱..這些我都不敢吃!!

ocokeomomo

上面沒有寫到雞腿

應該是比較沒有毒?
還是不會對人體造成傷害阿?

其實最好多吃蔬菜水果 會比較好啦

好吃的東西 一個禮拜吃一次就好
或者 一個月 也比較好

但是往往大家都會受不了ˋ誘惑 而去吃

所以 哀 社會上 受誘惑的事物真的太多了

魔人藍尼

往往最好吃的卻是最不健康的，我最愛的雞屁股阿。

abppp

雞皮!!!(超脆的~口感+)
我這最愛...
小時候常常花20元買個一小包...
不過長大後..看新聞看著看著.....
發現大多數喜愛的食物都....不健康!!
看來得好好斟酌斟酌了

我愛Money

  雞皮雞屁股與雞脖子 雞內臟 都是容易藏毒的部位  最好不要去吃  對身體會比較健康

yoyo522130

哇勒 很多好吃的都好毒阿 自己超喜歡吃雞胗的