【新北市】陳新抄手 上海湖州粽

絕對官僚

新北．陳新抄手 上海湖州粽

豆沙粽／一顆60元
不論熱熱吃或放涼吃都美味，尤其天氣漸轉熱，爽口豆沙粽是夏季的好選擇。

看店名以為跟粽子無關，這裡確實以抄手為主力，但老闆陳新一功夫不僅如此，店內「上海湖州粽（鮮肉粽）」跟「豆沙粽」讓許多人讚不絕口。尤其「豆沙粽」製作過程費時，內餡紅豆沙由老闆親自操刀，特別著重在紅豆跟豬油的比例拿捏，綿密紮實不過油，跟食品行賣的豆沙完全不同，且手工製豆沙香味更濃郁，也是一般豆沙粽無法比擬。而「上海湖州粽」用胛心肉，配蔥、薑、米酒、冰糖和醬油醃四小時，肉能吸收醃料精華，糯米也抹上醃料，讓煮好的糯米與內餡味道一樣，風味更佳。

鮮肉粽／60元
正是常見的湖州粽，因經過細心醃製，口味濃郁讓很多人讚不絕口。

DATA
連絡電話：（02）2952-3729
地址：新北市板橋區中山路二段161號
營業時間：11：00∼22：30， 無休
即日起接受端午節粽子訂購，配額有限、訂完為止，僅限自取。

zhan888

感謝版主分享美食資訊喔~感謝^^

toyahung

這家餛飩、抄手、麵點口味不差，生意也很好！
湖州粽、豆沙粽下次去「見識一下」！