香蕉果醬

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最近的香蕉好貴喔！
我很幸福，朋友家自己種的香蕉，常常拿來送給我；天氣好熱，香蕉的熟成速度非常得快，來不及吃，快熟透了。拿來做果醬是最快消掉的方式。
做好的香蕉果醬，塗抹麵包、饅頭，製作餐點都適宜。
步驟說明
作法
01

感謝朋友自己種的香蕉。
02

香蕉去皮，切片狀。
03

用手捏碎。 加入2塊冰磚的檸檬汁。約2大匙。 加熱小火煮，邊煮邊攪拌。
04

再加麥芽糖，持續小火煮，邊煮邊攪拌。
05

煮至有濃稠度。約30分鐘。
06

入乾淨、乾爽的玻璃瓶裡。 放涼上蓋。一瓶冰冷凍，一瓶冰冷藏。 冰冷藏的先使用。 塗抹麵包、饅頭，製作餐點都適宜。
食後感想
香蕉果醬，塗抹麵包、饅頭，製作餐點都適宜。