【南投縣】她幫饅頭蓋棉被 口感更香Q

絕對官僚

她幫饅頭蓋棉被 口感更香Q

竹山鎮民王世蘭獨創「蓋棉被的饅頭」，掀開棉被，
一顆顆飽滿的饅頭吸引民眾爭相購買。 記者吳思萍／攝影

南投縣竹山鎮民王世蘭獨創「蓋棉被的饅頭」，將蒸好的饅頭用棉被保溫，能夠吸收水蒸氣，讓饅頭變得更加香Q，成功開啟農村婦女事業第二春。

竹山鎮民王世蘭獨創「蓋棉被的饅頭」。 記者吳思萍／攝影

王世蘭到農會上家政班，從此喜歡在廚房裡玩麵粉、做麵包，自己摸索怎麼做饅頭，沒想到第一次做就上手。

原本王世蘭用保麗龍保溫，但發現水氣無法蒸散，影響饅頭的口感，她突發奇想用棉被蓋住將出爐的饅頭，既能保溫，又能吸收水氣，饅頭香Q，意外成為店裡的特色。

每天桿麵身體又痠又累，王世蘭還是堅持全手工製作，她現做現賣，不賣隔夜饅頭，因為生意太好，民眾晚到饅頭就賣完了；王世蘭接受客人預訂，每天訂單排滿滿。

王世蘭的饅頭店在竹山鎮集山路872號，沒有招牌、店名，共有芋頭、焦糖、原味、五穀、桂圓5種口味，原料簡單，不含其他添加物。她說，簡單才能吃到麵粉的香味，也減少酵母用量。訂購電話049-2642415、0937642415。

歷史怪物

看來不錯
再加上一杯豆漿就是美好的早餐了

memangji

YA 最近剛好要去南投
有美食吃了

starlulu

那個芋頭饅頭看起來超好吃的阿!!!

liyuhchong

看起來很好吃，想不到還有蓋眠被的饅頭。