【兒童愛吃即食穀片 含糖量偏高】

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【兒童愛吃即食穀片 含糖量偏高】

  

兒童常吃即食穀片，小心攝取太多加工糖。環保團體「環境工作小組」 (EWG) 顧問道恩‧育鐸瑞格指出，八歲以下兒童的加工糖類最大來源，就是即食穀片。

「環境工作小組」研究指出，即食穀片產品的總熱量，三成四來自額外添加的加工糖，美國孩童近六分之一的熱量源自加工糖類。專家近日提出警告，分析兒童熱量攝取，糖分所佔的比重太高，然而，部分過甜的穀片早餐等固體食物，也是過量糖分來源的大宗。

研究人員提醒，儘管近六成的糖分攝取來自固態食物，但飲料的糖分也佔了四成，可見甜飲也是過量糖分的重要來源，一旦攝取的熱量無法充分消耗，自然導致肥胖。

很多民眾脂肪吃得不多，但精製糖吃太多，同樣也會胖。有些孩童幾乎只喝市售飲料，但因市售含糖飲料添加的多是人工果糖，在人體代謝過程中，更容易轉換成脂肪，尤其是促進餐後三酸甘油酯合成及體脂肪生成，導致體重更容易增加。

對於較肥胖的民眾，除不良脂肪之外，糖分也需節制。過量純糖、果糖也容易惡化異常的血脂升高，加糖飲料飲用過量而未能消耗時，血脂也容易異常升高。專家建議民眾控制正餐以外的額外糖類攝入，含有果糖的點心較易造成肝臟中脂質之蓄積，應多攝取富含膳食纖維的蔬菜類。