佛手瓜排骨湯

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佛手瓜排骨湯

材料

佛手瓜 300公克、薑片 30公克、蔥段 1根、排骨150公克、水900cc

調味料

鹽  1大匙、酒  1大匙



作法

1. 佛手瓜洗淨，切塊狀；排骨洗淨，剁成小塊，放入滾水中汆燙，瀝乾備用。

2. 取一湯鍋，放入900cc水、薑片、蔥段、佛手瓜塊、排骨塊及所有調味料，加蓋燜煮約50分鐘即可。