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[研究討論] 有幾類食物不可放入微波爐加熱 [複製連結]

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發表於 2014-7-29 22:17:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
本帖最後由 lierijulan 於 2014-7-30 01:05 編輯

微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具,它利用電磁波原理來進行加熱,不但能夠快速加熱,而且能夠很大程度上地保存營養素,目前被廣泛使用於大多數食材的加熱。但微波爐在使用過程中,不可避免會有一些危險產生。據MSN JAPAN報道,為了避免危險,這幾類物品應當盡量避免使用微波爐來加熱。

  1、火腿腸及鹹鱈魚子謹慎放入

  像火腿腸、鱈魚子等一部分使用外殼或者膜來進行包裝的食材,最好不要直接放入微波爐中加熱。因為在食物加熱的過程中會產生蒸汽,而包裝好的食材蒸汽無處可散,非常容易導致膜及食物破裂,甚至可能導致容器的破裂。這類型的食物在使用微波爐加熱的過程中,應當注意去掉外殼,或是在膜上割一刀或戳幾個洞,以便讓蒸汽散發出去,避開危險。

  2、塑料容器謹慎放入

  塑料容器分為可放入微波爐加熱類型和不可放入加熱類型,如果是用來塑料容器,在加熱前一定要確認該種塑料是否可放入微波爐,以免造成塑料變形、融化、漏洞等,甚至導致塑料中的有毒有害物質進入食物中。

  3、金、鋁製品不要放入

  鋁合金製成的容器、金屬瓶子、罐頭等金屬類容器在加熱狀態下容易出現燃燒、火花等現象,這是非常危險的現象,因為完全有可能造成微波爐燃燒、爆炸等危險,因此,金屬類製品不應當放入微波爐中加熱。

  4、紙製品不要放入

  有不少食材是用紙製品來進行包裝的,在微波爐中加熱過程中,紙完全有可能受熱燃燒起來,同樣可能造成燃燒、爆炸等危險,因此,不管是用紙殼還是用報紙包裹的東西,在放入微波爐之前都應當先將紙去掉,放入正確的容器中再加熱。

  5、雞蛋要謹慎放入

  雞蛋也和有外殼、有膜的食物一樣,在加熱過程中有蒸汽產生,很容易出現爆炸等危險現象,因此在用微波爐加熱雞蛋時,應當避免直接放入整個的雞蛋。如果是用微波爐加熱雞蛋羹等食物,也要注意在碗上加蓋留孔,以免雞蛋羹可能炸得一整個微波爐內壁到處都是。

  6、液體食品謹慎放入

  液體在放入微波爐中加熱的過程中,有可能出現突然沸騰並爆開的“突沸”現象,高溫液體四處噴灑,很有可能燙到人,因此在加熱液體食品時要注意不要用高溫加熱太久,或盡量避開使用微波爐加熱液體食品。

  7、注意清潔微波爐內部的汙垢

  在加熱一段時間過後,微波爐內壁可能附著一部分加熱食品的過程中爆出來的油漬或汙垢,一旦放置不管任其殘留在微波爐中,在反反複複的加熱過程中,這些汙垢很有可能會碳化並出現放電現象,造成危險,因此,在每一次使用完微波爐後應當將微波爐的內壁擦洗幹淨,或定時清潔微波爐的內壁。

  微波爐雖然是一種非常方便的加熱電器,但在使用上也要更加注意,以免造成危險哦!

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上麵的蠻多問題在我自己的日常生活中都沒有注意到,所以貼出來讓大家能夠注意一下。癌症真的還蠻可怕的說。
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發表於 2014-7-30 17:56:22 |只看該作者
感謝大大分享
日常生活真應該要多多注意

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發表於 2014-7-31 02:26:26 |只看該作者
謝謝分享
這樣微波食品也會多加注意小心
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