【台北市】石膳日本料理

絕對官僚

石膳日本料理

早期相撲力士因運動量大，每天所需攝取熱量是正常人的5倍，因而創造出營養豐富且大份量的相撲火鍋，漸成為其代表性主食。相撲鍋又叫「軍雞鍋」，因相撲力士比賽若雙手著地就代表失敗，所以當時相撲力士禁吃牛豬等4隻腳的動物，軍雞在日本又代表鬥雞，象徵相撲力士吃了就能大獲全勝。由發明相撲鍋的第四代櫻井主廚開設的石膳日本料理，提供最正宗的日本相撲火鍋，以種類豐富的當季海鮮旬味及優質肉片，搭配清爽不膩的濃郁湯頭，強調以短時間涮煮吃出天然鮮甜。

DATA
地址：台北市信義區基隆路一段428號
電話：（02）8780-2836
營業時間：11：30～14：00、17：30～21：30
公休日：一11：00～14：00
刷卡：不可
席位：24席
服務費：服務費10％
交通：搭20、282、284、292、611、647、650等公車在「世貿中心站」下車，馬上到。