自製夏季減肥沙拉可口又消脂

陳仁

夏日炎炎，清爽可口又能瘦身的食物的最好的選擇，尤其是對於素食者來說，不發胖又能瘦身最好的了，減肥達人推薦夏季自製減肥沙拉做法，四款食譜清爽可口又燃脂。

 
夏日減肥食譜

　　夏天大家的胃口都不算好，因為炎熱的關係，一般都沒有什麼食慾，但是不吃的話身體確實受不了，也有很多人胃口不錯，但是卻想瘦身的，那麼沙拉的最好的選擇了，飽腹感比較強，而且營養豐富卻不會發胖。

　　大蝦墨魚海鮮沙拉

　　材料：中等大小的蝦300g，墨魚1只，巴非蛤300g，牡蠣4個，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，紅色捲心菜，紅色菊苣），葡萄酒2大匙，檸檬1/4個，大蒜調味汁。

　　做法：

　　1、將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然後蝦去皮，墨魚切成絲。

　　2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙後，洗乾淨，用熱水焯一下，使殼張開。牡蠣也用此法來洗淨，然後焯一下。

　　3、色拉用蔬菜用涼水洗淨，撕成大小適合入口的片塊待用。

　　4、將各種色拉用蔬菜盛在盤子裡，海鮮也盛好，樣子要好看，然後用檸檬點綴，並淋上調味汁。

 
波士頓沙拉

　　材料：波士頓生菜1顆、大蒜1-2瓣、新鮮檸檬汁1小匙、鹽少許、橄欖油1大匙。

　　做法：

　　1、把菜洗淨，去掉水；大蒜搗成泥。

　　2、把菜葉用所有調料拌好即可。

 
番茄鵪鶉蛋沙拉

　　材料：番茄、生菜、聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋、千島醬（根據個人喜好換成其它醬汁也可）

　　做法：

　　1、將鵪鶉蛋煮熟剝皮後備用；聖女果對半剖開、黃瓜切適當大小；番茄需要掏空內部。

　　2、將聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋跟千島醬混合均勻，裝入番茄裡即可。（這樣無論外形還是味道都一樣的好）

 
三文魚沙拉

　　材料：三文魚50g、牛油果1/2個、橄欖6-8顆、圓生菜1片、沙拉菜50g、炸花生20顆、沙拉汁適量。

　　做法：

　　1、盤中擺放圓生菜、沙拉菜、牛油果。

　　2、撒上炸花生、橄欖。

　　3、擺上三文魚。

　　4、吃之前，澆上沙拉汁即可。

小妮吧

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