醋溜紅蘿蔔

zhan888

食材：
紅蘿蔔1根(約350g)、乾辣椒3大匙、花椒粉1小匙、蒜頭3顆、黑木耳1片、香菜末1株

調味料：
香油2大匙、烏醋4大匙、糖1小匙、鹽1小匙、胡椒粉少許

做法：
1. 蒜頭拍裂；黑木耳切絲；紅蘿蔔切去蒂頭，削皮後切細條狀備用。
2. 取深炒鍋入1大匙香油，下蒜頭爆香，加入乾辣椒炒香，下紅蘿蔔、黑木耳絲炒香，加入糖炒勻。
3. 承上，加入1大匙烏醋、鹽、花椒粉炒勻，起鍋前再加入胡椒粉、3大匙烏醋、1大匙香油，再點上香菜末即可。

gun543

謝謝大大分享.難得有紅蘿蔔料理.實在美味.只有一句話.讚