【台北市】台灣番茄+溫體豬肉 中崙番茄麵

絕對官僚

台灣番茄+溫體豬肉 中崙番茄麵

營養的番茄湯底是「中崙番茄麵」的招牌，每天以蔬菜與肉骨至少熬三小時的濃郁湯頭，自然甘甜，讓人意猶未盡，老闆娘黃媽媽提到，秘訣是用傳統的台灣番茄與溫體豬肉，熬出來的湯頭才夠味。加上花椰菜、紅蘿蔔、高麗菜、大塊排骨肉與叉燒肉等食材，再打入一顆土雞蛋，令人看了就食指大動，店內大部分的餐點都圍繞著這個番茄湯，除了搭配拉麵外，也可以選擇泡飯，或者只喝一碗料滿滿的番茄湯。

實際上，這美味背後是老闆娘滿滿的愛，當初因女兒早產，老闆娘就靠著熬番茄湯給女兒補身體，女兒長大後念念不忘媽媽的好滋味，所以鼓勵媽媽出來開店，把好味道跟大家分享，沒想到一賣就是十多年，成為附近上班族活力午餐的好選擇。

番茄麵／小碗90元、大碗100元（圖為小碗）
溫體豬肉製成的叉燒，口感鮮嫩且入味，配上Ｑ彈的麵條及濃郁鮮甜的湯頭，味與胃都獲得了滿足。

DATA
連絡電話：（02）2578-2213
地址：台北市八德路三段74巷14弄5號
營業時間：週一至週五11：00∼20：00、週六11：00∼15：30，週日店休。

gun543

謝謝大大分享.番茄湯底.真是好吃.只有一句話.讚