秋天的七大飲食禁忌～～

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秋天的七大飲食禁忌～～



1、胃虛寒者慎食奇異果

奇異果是美白界的“寵兒”，其極為豐富的維生素C能有效地抑制皮膚的氧化作用，起到美白、祛斑的效果。但是由於奇異果性寒，非人人皆宜，特別是胃虛寒、月經過多、尿頻、經常性腹瀉和容易流產的人應慎食。

2、栗子和豆腐會生結石

栗子的甘香源自它的草酸，但與豆腐混合在一起食用的話，這種草酸就會與豆腐中的氯化鎂、硫酸鈣相結合，形成草酸鎂和草酸鈣，屬於白色沉澱物質，停留在人體腸胃裡會影響鈣質的吸收，還容易患有結石症狀。同理，豆腐不可以與含草酸類的食物同食，如菠菜、竹筍等。

3、尿頻者不宜過量食用油麥菜(A菜)

油麥菜(A菜)的營養價值很高，味道也特別，它高含量的蛋白質和維生素群有效地治療神經衰弱、降低膽固醇和控制抗氧化方面的疾病。不過油麥菜(A菜)屬於比較寒涼的蔬菜，尿頻、胃寒的人注意不適過量食用。

4、柿子海鮮可致嘔吐腹瀉

海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品，而柿子含有較多的鞣酸，兩者同時食用的話，海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿子的鞣酸發生作用，形成沉澱，結合成一種不易消化的物質，引起腸胃的刺激，導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現象。

5、吃螃蟹喝啤酒易引發痛風

秋風起，又到螃蟹收成的季節，人們常喜歡吃螃蟹配啤酒。可你知道嗎?螃蟹除了富含蛋白質、鈣外，還含有嘌呤和苷酸成分，啤酒中的維生素B1可分解這兩種成分，生成有害的物質，令血液中尿酸的含量升高。若吃螃蟹時喝啤酒，容易誘發痛風性疾病。

6、豆漿與雞蛋不宜同食
豆漿和雞蛋都是富含蛋白質的食品，人們以為兩者同食會相得益彰，但從生物飲食的科學角度分析，其實兩者是不適宜同食的。原因是雞蛋中的蛋白會於豆漿中的胰蛋白酶合成，抑制了人體內蛋白酶的活性，蛋白質分解受阻，人體難以吸收到足量的蛋白質。

7、櫻桃與蘿蔔令甲狀腺腫痛

蘿蔔是屬於十字花科類蔬菜，人體食用後很快就被分解並產生一種硫氰酸物質，該物質具有抗甲狀腺的作用，含量與攝入量成正比。而櫻桃以及梨、橘子等的水果含有的類黃酮成分容易被腸道細菌分解，變成阿魏酸和羥苯甲酸，對硫氰酸有催化作用，加強對甲狀腺的抑制作用，引致甲狀腺腫痛。