統一超添餐飲生力軍 鍋上都亮相統一超添餐飲生力軍 鍋上都亮相

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統一超添餐飲生力軍 鍋上都亮相統一超添餐飲生力軍 鍋上都亮相
2014-09-18 聯合晚報 記者嚴雅芳╱即時報導
上市股統一超 (2912)持續擴大餐飲版圖，再添餐飲品牌生力軍，與日本和食料理連鎖第一品牌「和食上都」歷經半年討論規劃，打造全新餐飲品牌「鍋上都」，不僅是和食上都在日本也是海外的第一間鍋物專門店。統一超表示，「鍋上都」預計在年底前展第二間店，以200、300元的餐點價格帶，鎖定住宅區及交通轉運區域的家庭親子及上班族客層。

統一超轉投資的餐飲範疇橫跨連鎖咖啡、烘焙、速食、日式洋食等，目前共有星巴克、Afternoon Tea、Mister Dount 等7個品牌，餐飲事業發展多角化，總計已超過千家門市，整體餐飲營收並突破200億元。

統一超表示，在2010年將餐飲經營觸角延伸至日本料理餐廳，與日本Sato Restaurant Systems株式會社合作，引進日本大阪、擁有50年歷史的和食連鎖餐廳品牌「和食上都」，4年來已培養不少喜愛的忠實顧客，目前2間分店分別位於台北阪急百貨及淡水家樂福。

統一超表示，「鍋上都」首間店位於內湖康寧路上捷運葫洲站旁，自9月初開始試營運，平均單日可吸引超過250位消費人次，預計接下來將進入秋冬火鍋旺季，可望帶動業績再成長。「鍋上都」未來展店仍將以住宅區及交通轉運等地點為優先考量，年底第2間門市將亮相。