客家的『崇九』風俗

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客家話『九』與『久』同音，故客家人把『九』，視為『吉祥』的象征，有『崇九』風俗。

　　客家人建新房子，通常要挑選與九相關的日子，如初九、十八等。所建樓房的層數和房間數也是九的倍數，認為這樣可以長久同居共處。『九』在客家人的婚煙嫁娶中顯得尤為重要，男女雙方相親、換帖，一般都選與九有關的日子，聘金尾數要帶『九』，如1999元，迎親的隊伍也要湊足9人，凡禮品都要9方為吉利。客家人做壽，壽粄要做81或360個，所用菜都暗切『三、六、九』，如三鮮湯、燉狗肉(狗偕九)，韭菜豆腐、重陽(九九)壽糕等等。

　　由于九與韭諧音，小孩破學啟蒙都要食韭菜。客家山歌也用韭諭九，如：『燕子含泥過九江，妹子送郎出外鄉，九月九日種韭菜，兩人交情久久長。』客家人對九的重視，還表現在把正月初九視為良辰吉日。春節後，出門做工、經商的人一般要到初九這天才離家啟程，期望在新的一年里吉祥如意，興旺發達。