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杉林溪茶其特色為:色澤鮮艷、條索緊結整齊、水色蜜綠澄清、清香撲鼻、入口生津、富活性、落喉甘清、韻味強、乃茶中極品。
杉林溪高山茶茶區位於台灣南投縣,於溪頭往阿里山登山路線的中途站,杉林溪茶茶區海拔1600公尺,終年雲霧籠罩,日照時間,土壤肥沃雨量適中,所產杉林溪高山茶能夠表現出高山獨特之茶色,因此廣受飲茶人士喜愛。杉林溪茶其特色為:色澤鮮艷、水色蜜綠澄清、富活性、落喉甘清,喝來相當順暢。
其中杉林溪羊仔彎、龍鳳峽一帶海跋1500公尺茶區,此地風景優美,環境自然不受污染,所產的杉林溪茶尤其知名,所產的杉林溪高山茶價格也不便宜,正宗的高級杉林溪羊仔彎、龍鳳峽高山茶是台灣茗茶中相當高價的茶品。此外位於名間的松柏長青茶是由蔣經國先生取名,也是相當知名。
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