高冷茶和高山茶有何不同

old2009

高冷茶又叫高山茶.

如杉林溪.

或是阿里山.

都屬於高山茶.

因為一般茶葉都是在海拔800~1000公尺.

超過高度的都可以叫高冷茶.如梨山.大禹嶺因高海拔長年低溫不利茶樹成長所以茶葉的纖維可以緩慢的生長

通常我們稱之為高山(冷)茶的茶葉海拔是要超過1000公尺才算是高山茶喔!

然後再以地理環境和天氣和茶農的製茶烘培技術下去做為等級的評比~

因為高山茶味道甘甜香醇價格一斤至少2000~3000元所以許多茶農只要冠上高山茶就能賣的好價錢

選購茶葉之前不要只看包裝喔!一定要先試喝 或者到產地去挑選

在台灣出產的高山茶。半斤500元是不可能買到的。光成本都不只500元。

一般高山茶一斤都要2000~3000元