白果燴絲瓜

azzaxx1591

材料
絲瓜1條
白果7顆
枸杞適量
薑絲1小匙
香菇2朵
調味料
鹽適量
水30cc
橄欖油1/2小匙
作法

1. 絲瓜洗淨切塊；白果、枸杞洗淨；香菇洗淨切片備用。
2. 熱油鍋，放入橄欖油爆香薑絲，加入絲瓜、香菇以中火炒約1分鐘，加入30cc的水及白果，燜煮至絲瓜熟後，加入枸杞與適量的鹽稍煮一下即可。