聘禮

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聘禮不僅代表男方家報答女方家長的心意，感謝女方家含辛茹苦撫養即將過門的新嫁娘，同時也代表了男方的面子。聘禮通常分簡單的六件禮或講究的十二件禮，皆擺置於檻上（俗稱辦盤），以辦盤為單位送至女方家（可向餅店租借）。

六件禮
大餅：
就是所謂的漢餅，通常是會根據本省台灣習俗來加以製作，而且嫁女兒所吃的大餅是以斤為計算單位，因此，當下聘當天，男方照習俗是要扛大餅至女方家，而且數量愈多會讓女方越有面子。

盒餅：
即禮餅，就是一般市面上的喜餅，有西式，也有中式，當然也有日式，至於數量多少，則要看女方的要求數量而訂。

米香餅：
也是不可少的禮物之下，習俗上吃米香，是嫁好尪，吃了米香餅，就能覓得好夫婿。

禮香、禮炮、禮燭：
禮香用無骨透腳青；禮炮用大鞭炮和大火炮，至於禮燭用成對的龍鳳喜燭，是用來增加喜氣及熱鬧的。

米、糖仔路（萬字糖、八字糖）、福圓（龍眼乾）：
米和糖是供女方做湯圓之用，取團圓及美滿的意思。福圓則代表新郎的眼睛，女方不能收只能偷二顆給新娘吃，表示自此看住新郎的眼睛，使他婚後不再看其他女孩子，而且也有圓滿的意思，代表著多子多孫多興旺之意。

聘金、金器、布料等各項配件：
聘金一般分為大聘和小聘；大聘通常用來顯示男方的面子，而小則為一般行情的心意，女方通常是收小聘退大聘。

金飾：
大部份都是由男方的準婆婆準備的，用來做為給媳婦的見面禮，而新娘在婚禮當天全數戴上，才表示尊重的意思。

布料衣料等配件：
例如新娘的衣裙就由男方備妥，而通常顏色則以討喜的紅色為主，也可以衣料替代；甚至於皮包及皮鞋等新娘從頭到腳的各項服飾配件也可以用來代替，不一定要準備。