【 苦茶油哪裡好?? 】

kinhwa

【 苦茶油哪裡好?? 】

  

苦茶油的單元不飽和脂肪酸比一般油品高，多元飽和脂肪卻極低。簡單的說，就是烹煮過後產生的自由基比較少，穩定度也比較高，血液中壞的膽固醇含量自然比較少，心血管疾病的致病率當然相對降低。

重點是苦茶油完全不含現代人最害怕的反式脂肪，相當適合用來料理食物，對身體燥熱的孕婦來說更是合適，這也是許多長輩用苦茶油代替麻油，煮雞湯給產婦吃的原因。

(資料來源:常春月刊、就是要健康粉絲團)

沛青

現在用油真的很麻煩,都改用進口油了,我想減少用油才是根本

小柏翰

如果拿苦茶子去榨油 必須人要在旁邊看 不然榨油的人用沙拉油混進去 你沒辦法知道也吃不出來 來自阿公的經驗