味噌鮭魚菠菜燉飯

old2009

•鮭魚塊200公克


•菠菜葉30公克


•白米100公克


•洋蔥塊20公克


•海鮮高湯600㏄




調味料•紅味噌1小匙


•七味粉少許



作法•1.白米洗淨，先泡水約15分鐘後取出瀝乾。


•2.取平底鍋，倒入少許油燒熱，加入洋蔥塊、鮭魚塊炒香後，再放入白米炒香。


•3.續加入300㏄的海鮮高湯和味噌，以小火炒至白米約五分熟。


•4.續加入剩餘的海鮮高湯，並以小火炒至白米全熟，加入七味粉和菠菜葉拌勻即可。