小土豆紅燒肉

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小土豆紅燒肉

小土豆红烧肉，小土豆更容易入味，和五花肉一块烧熟，小土豆吸收了五花肉肉汁的香味
口感更好，味道更棒，中和了五花肉的油腻，让五花肉变得肥而不腻。

原料：
帶皮五花肉500克，小土豆800克，香菇6朵，桂皮，八角，草寇，
丁香，姜，小香蔥，老抽，生抽，料酒，鹽，冰糖和植物油各適量。

做法：
1，五花肉切大塊，過開水焯一下，香菇切塊。

2，鍋中倒油炒糖色至起泡，放入五花肉翻炒。

3、倒入料酒，老抽和生抽使肉上色，之后放入小香葱、拍松的姜、桂皮，八角、草寇，丁香。

4，加入一碗水小火慢燉約30分鐘。

5，把洗淨的小土豆倒入（太大的土豆要改下刀）。

6，接著放入香菇和適量鹽。

7，繼續燉約30分鐘至土豆綿軟即可。

joy60110

謝謝大大的分享  我也來試做看看
                                                            

林士豪

感謝分享做法
我又學到了一道好料理

hahamaomao

謝謝大師感謝分享
看來我媽媽又學會了許多菜

紳士一族

感覺很不錯

有空來試試看!!

chuanbun

天啊..我怎麼滿腦子只想吃..閉上眼咀嚼
呼...........我想,幸福不過如此.

dfgsdfvas

chuanbun 發表於 2015-3-6 18:23  
天啊..我怎麼滿腦子只想吃..閉上眼咀嚼
呼...........我想,幸福不過如此.

能吃就是福，有機會做給你吃哈。