蒜香燒春雞

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蒜香燒春雞

材料：

小型雞1只 （非常小，估計就一斤重10塊錢一隻的）

調味料：

醃料：
蒜蓉2大匙、姜蓉2茶匙、麥芽糖1又1/2大匙、生抽1大匙、蠔油1大匙、料酒1大匙、鹽1茶匙、白糖1大匙、老抽1大匙

塗料：
蜂蜜1大匙

製作方法：

01.將所有的醃料放入碗內，調至均勻後，把雞放入，用手反覆揉制5分鐘，幫助雞入味。

02.然後用兩隻食品袋把所有的醃料倒入，再把雞放入。紮緊袋口放入容器內放入冰箱冷藏過夜。中途把袋子翻身一次。

03.醃好的雞，全身用微波專用薄膜包起來，要留一點透氣孔。

04.用盤子盛著放入微波爐內高火叮7分鐘，後翻面繼續高火叮4分鐘。再取出雞把薄膜撕掉，

高火一面叮2分鐘，再翻面高火叮2分鐘。。一共15分鐘就OK了。。取出後乘熱在表面刷上蜂蜜就很美味了。

(來源:Poco美食網)

林士豪

感謝分享做法
我又學到了一道好料理

hahamaomao

謝謝大師感謝分享
看來我媽媽又學會了許多菜