百花仙子

tikochow78

菜名:       
百花仙子
菜式分類:       
海鮮
製法分類:       
蒸
中/外:       
中國菜
省份/國家:       
材料:       
(1)半隻白鎗魚(六百克)、四片芥菜心、鹽、米酒、太白粉
(2)二個花菇切絲、一個辣椒切絲、百絲、四十克火腿絲
醃料/調味:       
獻汁:       
製法:       
1./白鎗魚去骨洗淨切成六薄片．包上材料2捲成滾筒狀。

2./芥菜心修成桃形燙過待用。

3./魚蒸三公鐘取出，倒出魚汁芶芡，芥菜心放邊，淋上魚汁即可。