蠔油鮑魚

塚本八雲

可供        4
做法
蒸


材料

罐裝鮑魚 1 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [瀝乾]，熟蘆筍或綠色蔬菜 墊碟用



芡汁


蠔油 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙


做法1. 原隻鮑魚蒸約20分鐘至熱透，取出放在蘆筍上。2. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮熱，淋在鮑魚上，切片趁熱進食。