義峰高中檢定練習糕點 送育幼院

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林內鄉義峰高中訓練餐飲科高三生參加中餐乙級證照檢定，糕點練習作品出爐後師生帶回家吃，最近想到這些食物也許有人更需要。昨日校長王安順代表把成堆的椪餅、蛋塔、吐司送給斗南信義育幼院童。

取得乙級證照意味通過擔任技藝教師門檻，義峰高中這3年來除要求學生考取各類丙級證照，也訓練有興趣的餐飲科三年級生，畢業前取得中式餐飲乙級證照，帶著謀生技能走出校門。

校長王安順說，第一年2個學生通過很驚喜，第二年多達11人通過更有信心，第三年再破紀錄13人，希望今年有20人通過。

為了準備每年5月的檢定，學生們從前一年的九月開始練習，補習班收費約3萬元，校方僅收取5000元材料費。

乙級中餐檢定的項目琳瑯滿目，芝麻喜餅、龍鳳月餅、油皮蛋塔、酥皮蛋塔、太陽餅、椪餅、椒鹽月餅、圓頂奶油吐司等。學生每周的「練習曲」出爐，師生除了試吃也當點心打牙祭。

王安順說，對師生而言糕點很尋常，若能送給更有需要之人更是美事，決定把每周的練習作品都送給斗南信義育幼院童。

院長吳文輝昨到義峰高中代表接受，感謝師生們在跨年日送了這麼好的禮物，也祝福學生們考運順利。