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本帖最後由 s087753821 於 2015-1-17 14:44 編輯
從酒瓶形狀一眼看出產區的小撇步!
布根地瓶:
布根地紅酒沈澱較少,因而肩部比波爾多瓶要平,酒瓶也易於生產。
霍克瓶(阿爾薩斯瓶):Hock是德國葡萄酒的古稱。
它用於德國萊茵河流域和鄰近法國阿爾薩斯產區的白葡萄酒,因為不需長時間存儲,酒中也無沈澱,所以酒瓶瓶身細長。
波爾多瓶:
為了倒酒時去除沈澱,肩部較高,兩邊對稱,適合需要長時間窖藏的紅酒,柱狀瓶體有利堆棧和平放。
幾百年前,葡萄酒多來自舊世界的產區,例如:法國阿爾薩斯,義大利奇昂地或法國波爾多等,而不同形狀的瓶型也就是產區最醒目的標誌,波爾多這個詞甚至直接等同於波爾多風格的酒瓶喔!
後來出現的新世界產區的葡萄酒則按照葡萄品種的原產地裝瓶。例如產自美國加州的黑皮諾,就會使用標誌
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