【台北市】年節不可錯過的臘味 台北傳統老字號湖南家鄉味

絕對官僚

年節不可錯過的臘味　台北傳統老字號湖南家鄉味

　　在南門市場旁有著不起眼的小店，裡頭卻有著濃厚的傳統風味，空氣中彌漫著重鹹的腊肉香，讓人憶起了家鄉滋味。

　　位在台北羅斯福路一段上的彭記湖南腊肉，可是在地老字號，每到過年過節時，可是店裡最忙碌的時候，店裡的各項產品可都是從進貨、醃製、風乾、煙燻到包裝，可都相當的耗時費工。

　　店裡的產品也相當的多樣，包括臘雞、臘鴨、臘魚、臘腸、臘牛舌等等，承襲著家族傳統古法，伴菜伴飯可是相當入味，品嚐時更是讓人讚不絕口。

　　在過一個多月就是農曆過年，除了到年貨大街之外，也可以到這裡看一看，感受一下不同的傳統年節好滋味。（攝影／孫志銓）

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