高雄/最Man在地小吃 大腸加香腸搭配無限取用醃黃瓜

我是分身

最Man在地小吃 大腸加香腸搭配無限取用醃黃瓜

咱高雄喔，是全台灣男子漢最多的城市，不僅有雄赳赳氣昂昂的陸軍官校、海軍官校、步兵士校；還有一堆無名英雄聚集在一起的加工出口區；更有堅毅剛強、漂ノ灑脫，但眼淚總往肚裡流的行船的人；還有硬頸團結的客家鄉親。

有如此多「爺們」匯集之處，當然也有不少帶著「雄壯威武」風格的小吃美食。

在聽起來就帶有軍人魂的「黃埔」路以及光遠路交叉口，老闆用輕鋼架以及便宜耐用的塑膠布做成店頭招牌，上面以紅底白邊黑色的斗大字體，簡明地寫著：「橋邊香腸攤，原在國父紀念館旁邊」。沒有其他多餘廢話，更無眾家媒體採訪過的文宣，畢竟實力夠的，不必開口就很威風。

左擁檳榔攤，右抱彩券行的烤香腸攤位更是簡單，白鐵材質的餐車、褪色但照樣耐用的500萬遮陽傘、塑膠搭上鋁鐵材質的桌椅，走的是道道地地庶民風格，不完吃裝潢那套的實在美味。

這家香腸攤每天只營業下午2點到6點30分，但總是排滿上門光顧的客人。他們大多是穿著大賣場、路邊攤廉價服飾的民眾，有點年紀，有點皺紋，沒有貴婦般的悠閒，不追求細膩的服務，反正偷閒來個下午茶，吃的粗飽最重要。

來這裡必點的是大腸加香腸，一份50元，用正港的豬腸做的大腸，經過火烤之後略帶炭香，包裹在裡面的則是軟的跟糯米一樣，超大顆的花生；香腸細瘦但不乾扁，吃起來油脂剛剛好；最讓客人感到厲害的部分，在於每桌桌上都有無限量提供，隨便你夾的生薑片、醃黃瓜、醃蘿蔔，還有全部剝好皮的蒜頭。

先從原味吃起，每多一口，就多配一種配料；直到最後，木串上組合成了又白又綠又紅，酸甜炭香臘味綜合而成的絕佳滋味。

我原本跑到烤台上，想多拍幾張老闆操作的照片；按下了快門，老闆抬頭望了我一眼，沒多說什麼，又繼續低頭幹活；認真的男人果然帥氣。

後來我從不同的部落格上面發現一個另2300萬台灣人驚訝的事實，不論春夏秋冬，炙暑酷寒，這位老闆似乎一直都穿著七分深藍運動短褲、黑色T恤、藍白拖鞋，天天低著頭，重複烤著一根又一根的大腸與香腸，展現讓人驚嘆的「職人精神」！

吃了扎實的大腸加香腸，真的連明天的氣力都傳便便了！

哪裡吃
橋邊香腸攤
地址:高雄市鳳山區光遠路68號(光遠路和黃埔路口、7-11對面)
營業時間：下午2:00至晚上6:30