土豆富含膳食纖維，通便防便秘助減肥

丸の小羽

土豆是一種非常平民的食物，但是它的營養價值一點都不平民。

土豆又稱地蛋、洋芋、馬鈴薯等，是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，

是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。

　　中醫認為馬鈴薯性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。

對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。

從西醫的角度來說，土豆具有抗衰老的功效，能夠美膚，

它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，

還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素，

值得一提的是含有豐富的膳食纖維，不但對預防便秘有好處，其飽腹感也能控制人的飲食攝入量，進而有助於減肥和控制能量攝入。　






用料：

中等土豆 2個

面粉 適量

鹽 一點點

做法：

1將土豆蒸熟並搗爛

2慢慢加面粉搜成不粘手的面團

3捏成團按扁

4冷鍋加油，兩面煎至金黃