【年菜甜點】紫金紅滿堂 ❤ 『鷹牌煉奶』

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1 紫米及圓糯米洗淨後，分別用涼開水高於米約1公分的水量浸泡(浸泡約6~8小時)。 紫米及圓糯米洗淨後，分別用涼開水高於米約1公分的水量浸泡(浸泡約6~8小時)。
2 將浸泡好的米瀝乾，紫米的乾淨浸泡水保留(因內含高營養的花青素)。 將浸泡好的米瀝乾，紫米的乾淨浸泡水保留(因內含高營養的花青素)。
3 將紫米、圓糯米放入電子鍋中，加入水量為：紫米浸泡水+涼開水=1米杯的水量，直接按電子鍋的糯米飯燉煮鍵煮熟。 將紫米、圓糯米放入電子鍋中，加入水量為：紫米浸泡水+涼開水=1米杯的水量，直接按電子鍋的糯米飯燉煮鍵煮熟。
4 將草莓洗淨切除蒂頭，並用餐巾紙吸乾水份備用。(草莓儘量挑選一樣大的) 將草莓洗淨切除蒂頭，並用餐巾紙吸乾水份備用。(草莓儘量挑選一樣大的)
5 趁熱將煉奶倒入已煮熟糯米飯中拌勻，再將糯米飯放涼備用。 趁熱將煉奶倒入已煮熟糯米飯中拌勻，再將糯米飯放涼備用。
6 將糯米飯平鋪在保鮮膜上，再放上一顆草莓。 將糯米飯平鋪在保鮮膜上，再放上一顆草莓。
7 用保鮮膜將糯米與草莓慢慢收口。(不要太用力，輕輕的按壓收口) 用保鮮膜將糯米與草莓慢慢收口。(不要太用力，輕輕的按壓收口)
8 撒上一些白芝麻裝飾就完成了。(此份食譜可做8顆) 撒上一些白芝麻裝飾就完成了。(此份食譜可做8顆)