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[北部美食] 永和源創意壽司屋 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2015-2-25 12:54:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

永和源創意壽司屋

這家店外表看起來不甚起眼，假日的晚上用餐的人也不多。日本料理小店常見的握壽司與散壽司都有，而比較特別的是富有創意的捲壽司，名字也一樣有特色。

彩虹捲壽司的魚料大概是所有捲壽司裡最為豐富的了，計有鮪魚、鮭魚、油魚、旗魚、鯛魚和蟹肉。不過並不是一捲壽司裡什麼魚都有，平均一捲壽司大概是兩種魚料湊合。

捲壽司的創意在於將魚料作為壽司捲的外皮，而海苔則是捲在裡頭，裡頭只有蟹肉棒和酪梨。表面的魚肉上還加了明太子沙拉醬，增添風味。口味與口感都頗為特別，生魚料下的醋飯藏有如一般捲壽司的口感，醋飯稍微有些鬆散，魚料尚屬新鮮

源創意壽司屋
地址：新北市永和區永貞路128號
電話：0923661014

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感謝作者

活著，就要善待自己。

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2樓

發表於 2015-2-26 04:08:39 |只看該作者

店小歸小
感覺滿有特色的而且菜名都令人驚豔啊~
有機會來去品嚐吃了會笑卷(肚子餓了啦)

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