跪求各位大大是否知道這隻叫什麼

小帥帥

請問各位大大是否知道他叫什麼名字 ，怎麼吃?

冰冷流星

它就是傳說中的比目魚    也叫蝶魚

蒸.煮.煎.炸.生魚片皆可

pk196696

冰冷流星 發表於 2015-3-3 21:21  
它就是傳說中的比目魚    也叫蝶魚

蒸.煮.煎.炸.生魚片皆可

皇帝魚....乾煎就好了,味道不錯喔

lee3910

比目魚+1
很好吃的魚，蒸的不錯吃

zxb

比目魚 厚度夠可以切生魚片

蒸 紅燒 糖醋 都很讚

la620935

看照片....這隻要搞生魚片有點吃力.....乾煎就好.....煮湯恐怕會散掉.......炸？？真的不建議........這種魚....沒有一斤以上,沒有實用價值

天生打龜王

乾煎吃起來 滋味還不錯

猛男四

以堤防上的碎石子的比例來看
這隻應該不到15CM 沒什麼肉
灘投常常釣到
如果太小隻就讓他有機會交配吧 @@
我不喜歡吃煎的
比較喜歡蒸的感覺更嫩
或是用醬油醬燒也不錯
至於樓上大大說煮湯散掉也不至於啦 ^^
調好味 湯滾丟下去滾個幾分鐘
加幾滴醋鮮味逼出來就可以了
那麼小隻煮湯
嗯......我想2碗水應該就有鮮了 @@
還是放走吧 哈哈

mmsh2461

雖然很多料理方式都好吃,但是這樣的大小,乾煎加一票吧！

lkk6501

這是比目魚,用薑絲+破布子(含醬汁)+少許的水,放在磁盤上,放入電鍋(外鍋加一杯水)蒸熟,好吃的美味海鮮.