Q彈薑黃饅頭 知本新商機

廖紹安

中時電子報2015年01月15日報導
     臺東地區所產薑黃從去年底以降滯銷嚴重，卑南鄉溫泉社區發展協會獲水
保局農村再生計畫輔導，推出手工薑黃饅頭等周邊產品，從高雄美濃嫁到臺東
的客家媳婦黃雪綾協助推廣，歡迎大家來品嘗口感Q彈的手工薑黃饅頭。
     臺東地區薑黃因為大面積栽種造成部分地區產量過剩，農民苦不堪言，為
協突破困境，知本溫泉社區發展協會獲得水保局臺東分局社區產業活化經費補
助，與當地包子業者合作打造薑黃手工饅頭、薑黃壽司等周邊產品，希望能增
加薑黃的銷路。
     溫泉社區發展協會前理事長詹明崇的妻子黃雪綾表示，色彩鮮艷的金黃色
手工小饅頭，不僅顏色討喜，口感也Q彈，還帶有淡淡的咖哩味道，風味與一
般白饅頭大不同，預計近期就可在臺東地區農會超商及部分早餐店上市。

知本溫泉社區推出手工薑黃饅頭，客家媳婦歡迎大家來品嘗。

文字編輯：水保局臺東分局永續陪伴團隊─建磊工程顧問有限公司(臺東辦事處)
資料來源：
中時電子報 2015-01-15
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150115000607-260107

蕃薯boy

好像不錯吃
感謝大大的分享

廖紹安

蕃薯boy 發表於 2015-3-6 16:31  
好像不錯吃
感謝大大的分享

歡迎你們來台東的農村社區走走~
位於卑南鄉的溫泉社區除了盛產咖啡與薑黃之外，
現已進入二三級加工產業，有掛耳式咖啡包、薑黃粉，
，加上附近旅宿業發達，走累了還可以泡湯。
社區居民勤奮從事農作，也積極參與水保局培根計畫的輔導，
溫泉社區今年1月已經從培根再生班結業囉！
接下來要邁進農再社區的行列了~

卑南鄉溫泉社區很適合遊客來深度旅遊體驗唷！