「中部」丸莊醬油觀光工廠

絕對官僚

丸莊醬油觀光工廠

於1909年創立的丸莊醬油，是西螺地區歷史悠久的老牌醬油廠，以古法釀造的醬油聞名全台，其中，配合西螺獨有的水質與氣候，以獨門菌種及國寶級釀造師技術所釀造出來的黑豆蔭油更成為其招牌，甘醇口感大獲好評，也成為國內第一家通過有機認證的醬油品牌。2008年，丸莊醬油將已停用的老廠房轉型為觀光工廠，免費開放民眾入內參觀，並於館內介紹丸莊歷史、黑豆製麴過程與工廠運作過程，更推出蔭鼓DIY體驗製作活動，相當有趣。

DATA
地址：雲林縣西螺鎮延平路25號　
電話：05586-3666
導覽時間：09：00∼16：30；門市營業時間 08：00∼20：30
公休：無
費用：蔭鼓DIY製作體驗費用200元／人
交通：從東市場出發，走延平路，馬上到。